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漩渦里的中國白酒14家上市公司累計蒸發市值近500億元

標簽 報價 股價 中國 
2014-03-10 10:50:54
來源:你我貸

一場突如其來的“塑化劑”風暴,再一次讓中國白酒行業陷入危機。資本市場應聲而動,白酒股集體遭遇重挫,截至11月28日收盤,14家上市公司累計蒸發市值近500億元。

在質檢總局部署下,全國白酒生產企業正在掀起一場“塑化劑”排查風潮。處于風暴眼中的酒鬼酒公司,11月27日已全面停產進行整改。來自白酒大省的四川的消息稱,該省有關機構召集境內主要白酒生產企業,舉行了專題會議調研塑化劑問題。

“塑化劑事件絕非偶然。”白酒行業觀察員胡語文認為,其背后隱藏的邏輯不可低估。在他看來,這是白酒泡沫破滅自我驅動程序中的一個必然的環節。

事實上,2003年開始正增長的中國白酒業,十年來一直置身“喧嘩與躁動”的繁華。但危機的種子早已悄然埋下,塑化劑僅僅是整個中國白酒業危機之冰山一角。

此前,白酒行業先后經歷了“勾兌門”、基酒外購、年份酒虛假、囤貨質疑等系列事件。而每一次危機引爆后,利空消息就像幽靈一樣散發出來,讓整個國內白酒市場噤若寒蟬。

而這一系列危機背后,折射的是中國白酒行業多年來尷尬的現實―產能急劇擴張,安全與質量的提高卻無法兼顧。

“塑化劑”整改

11月21日,湖南省質量技術監督局的初檢結果證實,酒鬼酒公司塑化劑超標,超標結果與之前媒體披露的相差無幾。

但這家位于湘西土家族苗族自治州的白酒生產企業,直到11月27日其包裝車間才全面停產。“將對采購、基酒生產、儲藏、勾兌、包裝、運輸等生產經營中每個環節進行排查,對可能導致鄰苯二甲酸酯類物質感染、遷移的設備和設施進行徹底更換,11月30日前完成整改。”

該公司總經理夏心國對外表示,“成品酒中塑化劑的來源可能由幾個塑料環節導致:一是瓶蓋,二是自動包裝線上的一些塑料環,三是臨時使用的老車間里曾有一段與酒泵相連的10米長輸酒管。”

初步排查發現,這10米長的輸酒管是成品酒“涉塑”的最大可能。“這個老車間去年年底曾偶用于生產,但只生產50度酒鬼酒,今年年初已停產。”夏心國說。酒鬼酒至今無產品召回計劃。

酒鬼酒塑化劑事件的爆發,實際上距離中國酒協排查白酒中塑化劑的要求整整17個月。早在去年6月,中國酒業協會白酒分會曾要求相關企業查清白酒中塑化劑的產生來源。

酒鬼酒總經理夏心國坦承,當時的確接到過中國酒業協會的相關通知,但排查工作沒有落實到位。夏接受《新京報》采訪透露,此次風波前,酒鬼酒曾做過一些“靜態試驗”,如將一些塑料設備放在酒精中浸泡之后,測量塑化劑的含量。試驗的結果“有的含有一點塑化劑,有的超標了”,依據的是此前衛生部的標準。

而據時代周報記者調查,貴州省的“整塑風暴”是今年上半年掀起的。其產酒重鎮仁懷市官方曾強制要求,茅臺鎮包括茅臺集團在內,取締所有酒類生產過程中的塑料制品,包括接酒桶、塑料軟管、塑料薄膜等。

貴州質檢官員因此評論稱,塑化劑風波對貴州白酒產業影響不大。貴州白酒交易市場工作人員表示,根據該市場的調查,貴州多家酒企的銷量這段時間都基本持平,“不過市場反應會略微滯后一些”。

塑化劑的問題也引起了另一白酒大省四川官方的極其重視。該省內主要白酒生產企業在11月26日均收到了四川中國白酒金三角酒業協會關于塑化劑問題調研的會議邀請。

四川中國白酒金三角酒業協會成立于今年5月,意圖和貴州聯手,以宜賓、瀘州和貴州仁懷為白酒金三角核心區。五糧液集團原董事長、省政府參事王國春任協會會長。

四川省經信委綜合處負責人楊榮生透露,王國春在會上講話稱,四川的白酒以前注重質量、衛生、安全,目前質量沒問題,但酒廠把重視程度顛倒了,“應該安全在前,然后再是衛生,質量”。這次會議已針對塑化劑危機制定了整改措施,將以文件下發。

“早在七八年前,我們省內絕大多數白酒企業就把生產過程中的塑料管、塑料桶等換完了。”楊榮生表示,對塑化劑的防范不僅僅是更換塑料制品,“還有從技術的角度,盡量讓酒不接觸塑料”。

據白酒金三角酒業協會設想,由政府和協會成員出資,四川白酒技術研究所牽頭,啟動白酒前沿課題的公共研究,涉及質檢分析、釀酒工藝監控等,成果最終讓酒企共享。

不過,塑化劑恐慌迅即席卷了資本市場白酒板塊。盡管五糧液、瀘州老窖、沱牌舍得等上市公司紛紛在第一時間發表聲明,表示在白酒生產、存儲方面早有防范,產品不存在塑化劑問題。

但“宣言”難以挽救本已羸弱不堪的行業信任度,這些上市公司的股價持續下跌,市值大規模蒸發。許多白酒行業分析師更擔心,這一事件類似乳品行業的三聚氰胺,會給整個行業帶來沉重打擊。

“酒精勾兌門”

塑化劑僅僅是中國白酒行業多年來經歷的眾多危機之一。事實上,白酒業因為監管缺位、粗放管理等,近年來踢爆了眾多問題而成為眾矢之的。

“身處酒行業,我每天都如履薄冰。我們的酒是賣給消費者喝的,哪怕是千分之一的錯誤,都有可能釀成大禍。”原貴州醇酒廠廠長竇明針對塑化劑風波表示,“這個行業急需正本清源,回歸理性。”

其實“酒精勾兌門”發生時,竇明也如此痛首疾呼過。2010年10月,竇明掌管的貴州醇曝光酒業隱疾―不少企業外購基酒或用食用酒精,勾兌出所謂的“純糧白酒”。

“中國白酒產品的重要標志之一就是純糧釀造。然而,目前市場上七成的所謂純糧釀造都是虛假宣傳。”竇明說。

“食用酒精勾兌白酒,有法可依,但整個行業都避諱提及。”資深白酒專家鐵犁透露,市場上的中低檔酒,絕大部分是食用酒精勾兌的;只有高端酒,才采用傳統釀酒工藝純糧固態發酵。

食用酒精勾兌白酒,又稱新工藝白酒,食用酒精一般用玉米、薯類或者廢糖蜜為原料,是符合國家標準的釀造方式。純糧釀造工藝,則以高粱、玉米、大麥、小麥等原料經過自然發酵,高溫蒸餾生產的白酒。但兩者相比,純糧釀造口感更好,但耗糧量要高很多;食用酒精勾兌成本低、周期短、產量高。

白酒業的現實是:純糧釀造法是大家干得少,說得多;用食用酒精勾兌白酒,則是只做不說,悄悄干,卻在外包裝配料表里不予標示,甚至打廣告稱“純糧釀造”。

這背后隱藏著利益鏈。據食品商務網食用酒精報價,一噸食用酒精報價為6500―6900元,勾兌38度左右的白酒,1噸酒精可以制作約2.5噸的白酒,按普通裝500ml玻璃瓶裝,可制作5000瓶,平均每瓶酒精成本14元。

“一般純糧釀造,發酵周期至少90天以上才能完成,茅臺釀造甚至更需五年。此過程資金和倉儲占用的投入,比不經釀造直接勾兌裝瓶的酒精勾兌白酒高得多。10元酒精成本造價的勾兌白酒,換成純糧釀造工藝,成本至少要高出近百元。”安徽名酒雙輪酒業執行董事郭強表示。

今年以來,郎酒、洋河、古井貢酒三家知名白酒企業身陷勾兌漩渦。他們被媒體指稱實際產量低于實際銷售量,存在對外收購散裝酒勾兌自有產品嫌疑,從而引發了公眾對白酒行業誠信度的質疑。

時下白酒市場“年份酒”大行其道,各大酒廠紛紛推出10年到幾十年不等的年份酒。但業內人士透露,年份不過是個賣點而已,動不動就是20年、30年的,哪來那么多原漿?“少量原漿、大量勾兌,是不少酒廠的做法;甚至有些酒廠為增加產量,不得不外購其他品質較高、品牌度較低酒廠的基酒。”

目前,國家對固態法純糧釀造白酒生產的要求有明確規定:不允許使用食用酒精。然而,在檢測層面并不能分辨出白酒中是否有添加食用酒精。“這個標準缺乏檢測數據的技術手段來執行,只能用感官來判斷,而感官沒法量化,所以這個標準存在著一定的漏洞。”鐵犁說。

竇明亦呼吁,國家應盡快出臺相關政策法規和有力措施,治理酒企以次充好、亂用酒精勾兌白酒的亂象。

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